山茶油又名高山茶油，野山茶油，月子油，长寿油等。多产于南方，在市场中常常作为高端食用油来出售，由于其不饱和脂肪酸含量在90%以上，而且不含芥酸，因此食用山茶油不仅适合高血压病患者食用，而且还具有减肥、降血脂，防止血管硬化等保健作用。
　　此外山茶油能增加母乳，保证儿童骨骼发育与智力发展。如果在怀孕期间就开始食用山茶油，效果更好。孕妇在孕期食用山茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。在台湾和福建，女人怀孕养孩子一定要吃茶油，台湾人称山茶油为“月子宝”。而在一些茶油主产区，产妇坐月子时，一定要喝用茶油煮的鲫鱼汤。
　　山茶油可减轻消化系统的负担，促进人体新陈代谢，维护母子心血管系统的正 常功能，充分补充妊娠期间母子所需的高质量油脂营养，实践证明产妇产后体质恢复快，妊娠纹少，产后发胖明显改观，可见山茶油是孕妇不错的选择。
　　但是生活中山茶油可能并不多见，或者说有其它食用油可供选择吗？关于孕妇吃什么油最好？专家建议孕产妇在挑选食用油的时候，要注意选择富含维生素和矿物质的食用油，来为自己和宝宝提供所需的营养。建议孕妇们食用富含多单不饱和脂肪酸的食用油，例如油茶籽油 。油茶籽油中还含有丰富的维生素E，并且能够促进矿剂的生成和钙的吸收，对宝宝的大脑发育和健康起着非常重要的作用。
　　孕产妇在挑选食用油的时候，要注意选择富含维生素和矿物质的食用油，来为自己和宝宝提供所需的营养。建议孕妇们食用富含多单不饱和脂肪酸 的食用油，例如油茶籽油 。油茶籽油中还含有丰富的维生素E，并且能够促进矿剂的生成和钙的吸收，对宝宝的大脑发育和健康起着非常重要的作用。
　　此外，很多人日常烹调用油的方法也是不大科学的。孕妇们的营养配餐在烹调过程中，一定要注意油温不宜过高，因为单不饱和脂肪酸会由于高温而变成饱和脂肪酸从而丧失其营养价值，此外还要注意食用油不能够反复使用。
　　食用油除了吃出健康以外，专家还给我们提供了一些用油的小妙招。例如：在怀孕期间，孕妇们比较容易出现皮肤瘙痒和干裂现象，用利多山茶油经常涂抹，可预防缓解这种情况，涂在肚子上，还能够防止妊娠纹的产生?；吃衅诩涞拇蟊愀稍锖捅忝馗芏嘣懈敬戳朔衬?，只要每天清晨空腹生食1匙油茶籽油，可以轻轻松松帮助孕妇解决便秘问题，产后孕妇合理用油，保持身体热量的摄取平衡，还能避免产后肥胖的问题。
　　另外，山茶油还可以用于婴儿尿疹、湿疹，直接涂在宝宝的皮肤上，安全有效，针对山茶油的如此功效，金华市金山油脂有限公司在食用级山茶油的基础上开发出皮肤外用的山茶油——红酥手按摩油，感兴趣的朋友也可以关注一下。
　　利多山茶油的油酸含量达到78.2%，亚油酸9.4%，亚麻酸0.4%。其色泽清亮、烟点较高、口味清淡，煎炸、烘烤、煮汤、清炒、凉拌等皆宜，是您营造洁净无烟厨房的绝佳家庭健康选择。